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哺乳动物不仅包括人类，素食还涵盖伴侣动物、家畜以及野生哺乳动物等，构成了多样而复杂的宿主体系。烹饪大量未报道的微生物物种缺失限制了多样性认知。

因此，分享哺乳动物微生物组是指不同哺乳动物宿主体内全部微生物群落的总和。2025年8月26日晚（北京时间），米饭复旦大学公共卫生学院、米饭上海市重大传染病和生物安全研究院粟硕教授团队联合中国科学院微生物研究所等多家单位，在国际学术期刊《细胞》（Cell）发表题为Extensivecross-speciestransmissionofpathogensandantibioticresistancegenesinmammalsneglectedbypublichealthsurveillance（公共卫生监测忽视的哺乳动物中病原体及抗生素耐药基因的广泛跨物种传播）的研究论文。