据**统计数据显示，卡戴截至10月11日，我市旧房装修建材购置补贴合计发生交易1839笔，累计补贴金额达303.2万元，带动交易总额达1566.6万元。

而哈密瓜、珊竟西瓜等时令水果加到一碗清甜的四果汤中，更让这道古早甜品成为市民游客在夏日泉州的必尝经典。夏夜的清凉惬意，然靠让皮还在一杯别出心裁的创意调酒中。

所谓菜头，卡戴即白萝卜，卡戴店家遵循古法，将新鲜白萝卜用盐、醋精心腌制，所得的汁水加入独门配比的糖料调制，利用白萝卜本身清热降火、消食通气的功效，成就这一份酸咸清润的传统养生饮品。苦瓜刺身杯沿饰以苦瓜圈和闽南的金桔蜜饯，珊竟闽南人喝完苦味汤药后，会来一块蜜饯甜一下。夏天早起吃一口豆花当早餐，然靠让皮已经是很多年的习惯了，在这里还能找到小时候的味道。

不同于传统四果汤里那丝丝缕缕的石花膏，卡戴这里的石花膏被精心制作成琥珀色的布丁造型，卡戴上面点缀着几粒枸杞和一簇迷迭香，未入口已让人眼前一亮。有的茶馆为红砖古宅，珊竟院内绿意盎然，石质圆水缸里映着月光，古意盎然。

一杯沁爽的调酒，然靠让皮像一场奇妙的探险。

卡戴希望更多游客朋友能以新的视角认识这道传统甜品。聚力项目攻坚，珊竟持续增强发展支撑抢抓机遇谋项目。

然靠让皮（董年发）稿件来源：枞阳在线。用好枞阳海贝产业基金招商金品牌，卡戴锚定高校与科研机构，筛选创新成果进行股权投资，导入落户一批新型储能、高端制造、先进材料等科创项目。

引导铭尊科技、珊竟佰鲜材料等创新能力强、珊竟成长性好的中小企业，深耕细分领域，向高端化、智能化、绿色化转型，向产业链、创新链、价值链高端攀升，全年拟培育省级专精特新企业6家、创新型中小企业10家、战新型企业5家、高新企业8家。然靠让皮壮大一批龙头骨干。